食品包装袋如何保障食品的安全和质量呢？

食品包装袋的作用是确保食品的安全和质量。

一、包装膜必须符合国家标准，不能用劣质产品冒充高品质。

食品企业应首先明确自己的食品包装袋所需材料，然后找到合规的包装企业进行定制加工。由于一些食品企业的员工缺乏包装材料专业知识，并过分追求低价，经常会遭遇被欺骗的情况。以复合袋为例，许多食品需要采用真空包装，这种包装袋至少应该有一层尼龙材料。但市场上一些复合包装袋为了节省成本，采用了聚酯塑料（PET）代替尼龙材料，因为尼龙材料的价格是PET的两倍。结果是袋子变得脆弱且不柔软，抗穿刺能力弱，导致食品包装气体泄露和袋子破裂，造成经济损失和负面影响远远超过选择低价袋子的成本节省。另外，新型包装材料的七层共挤包装袋应该至少有两层尼龙，但有的只使用了一层尼龙，并且尼龙含量很低，有的甚至使用走私的废料，问题更加严重。这种袋子的阻隔性差、容易断裂，也不耐高低温。目前市场上还有一些企业向食品企业推销用铝箔袋代替真正的镀铝袋的情况，也需要及时辨别，避免上当受骗。

二、食品包装袋必须符合食品安全和质量的要求。

1、食品企业有义务要求包装袋生产企业使用符合国家标准的包装膜。比如，复合袋的材料应该使用绿色环保型的，而避免使用含有苯等有害物质的干式复合塑料包装。因为这些溶剂容易渗透并污染食品。

2、食品包装袋必须保持平整，不能有划伤、烫伤、气泡和折皱，也不能有虚封现象。保持平整不仅仅是为了美观，更是为了确保食品的质量。如果袋子的封口不平整，使用于高温蒸煮或低温冷冻的食品包装会很容易出现开裂情况。

3、印刷应该采用绿色环保材料。根据QS标准，食品包装不能含有有害于人体健康的苯类溶剂。然而，由于苯类溶剂的价格比环保型无苯、无酮溶剂低30%左右，并且具有更好的鲜艳度和色彩牢固度，所以许多包装袋印刷仍然使用这种材料，从而经常导致食品污染问题。

4、为了确保食品袋的安全和卫生，制造食品袋的包装企业必须保持合规生产环境，以防止食品袋在制造过程中受到污染。

三、为食品企业设计适合食品包装的量身定制方案

根据食品企业产品包装的需求，包装袋生产企业应选择合适的包装材料和加工工艺，以避免客户增加不必要的成本。以杂粮包装袋为例，现在许多杂粮生产企业要求使用美观、保鲜度好的真空塑料包装。一些企业选择了复合袋，认为成本较低。但实际上，多层共挤材料生产的袋子在质量性能上更适合杂粮包装，成本与复合袋相同。因为复合袋的厚度需要达到100微米，而多层共挤材料生产的袋子厚度只需达到90微米，即可满足质量要求，而且由于该材料采用热熔工艺，不使用粘合剂，因此食品安全有保障。